Faites connaissance avec le domaine Agriloro dans le Tessin

L’azienda Agriloro est situé à Basazio dans le Tessin. C’est la propriété de Meinrad C Perler, qui a vu le jour en 1981.

agriloro_gallery_08Fils d’un paysan fribourgeois, anciennement directeur de banque, il s’est mis au défi de changer de vocation pour produire du vin. Il fait alors l’acquisition du « Tenimento dell’Or », 11 hectares de vigne, perchés en colline et bénéficiant d’une excellente exposition au soleil.

Il s’est fait un nom lorsque son tout premier Merlot a gagné la médaille d’or au concours des vins de montagne de la vallée d’Aoste, à l’exposition de Zurich et auprès de la revue Weinwisser.

Le secret du domaine Agriloro ? Des méthodes naturelles de vinification, un affinage en barrique pour la plupart des spécialités mais surtout une bonne application des techniques traditionnelles de vinification soutenue par beaucoup de recherche et d’expérimentation. D’ailleurs, le domaine englobe 4 jardins ampélographiques où sont collectionnés pas moins de 600 raisins.

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Aujourd’hui Agriloro, c’est aussi 4 propriétés sœurs : Tenimento la Prella dans la commune de Genestrerio, Tenimento dell’Or à Arzo, Grottino Mendrisio situé sous les pentes du Monte Generoso et enfin Cantina la Prella, là où on fait connaissance avec la finesse des vins Agriloro.

Ce domaine du Tessin vient de faire son entrée sur la boutique en ligne de Gualtieri Vins.

Parmi les gammes de vins du domaine Agriloro en stock, nous vous proposons 5 DOC :

– L’Oro Bianco del Ticino DOC dont le millésime 2014 au parfum fin, fruité et frais rappelle les agrumes du Chardonnay
– Le Genestrerio, Merlot du Tessin DOC 2013, un excellent vin épicé avec les caractéristiques typiques du Merlot traditionnel
– Le Merlot Riserva La Prella Ticino DOC 2012, vin d’un goût bien équilibré reflétant la bonne maturité des raisins
agriloro_gallery_015 Le Sottobosco Rosso del Ticino DOC 2012, une belle association de 4 cépages : cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot et petit verdot
– Le Merlot Reserva Dell Or Ticino DOC 2012, un merlot qui mêle agréablement complexité et élégance

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Oddero Poderi e Cantina

Le domaine Oddero est une affaire de famille, l’un des plus anciens producteurs de Barolo du Piémont. C’est aussi une famille qui a bâti sa réputation en maintenant un style traditionnel caractéristique de production pendant plus d’un siècle. Voici un tour d’horizon de ce domaine historique ainsi que de ses vins dont la renommée s’étend aujourd’hui au-delà du Piémont, leur terre natale.

Domaine Oddero

Domaine Oddero

Une histoire de plus de 150 ans

Les origines du domaine Oddero remontent jusqu’à la fin du 18ème siècle. Mais la figure la plus connue de celui-ci a été Giacomo Oddero, le patriarche du Barolo dont la renommée s’étend au-delà de sa région d’origine puisqu’il a consacré sa vie au développement de l’agriculture de celle-ci. Après plus de 150 années d’activité, le domaine est aujourd’hui tenu par 2 sœurs : Mariacristina et Mariavittoria, filles de Giacomo, également passionnées de vin. Assistées par leurs enfants ainsi que par d’autres partenaires connaisseurs, tout ce petit monde a donné un peu de fraîcheur et d’innovation à la sagesse de la tradition.

Domaine Oddero - vignes

Domaine Oddero – vignes

Un domaine « ensoleillé » de 3500 hectares

Oddero compte environs 35 hectares de vignoble dont 16.5 hectares dédiés à la culture du Nebbiolo pour la fabrication de Barolo. Le domaine est fier de compter dans ses rangs les meilleurs sites sur les collines dans les zones du Barolo et du Barbaresco : Vigna Rionda à Serralunga d’Alba; Brunate à La Morra; Mondoca di Bussia Soprana à Monforte d’Alba; Rocche di Castiglione, Fiasco et Villero à Castiglione Falletto, Gallina à Neive, Bricco Chiesa, Roggeri, Capalot, San Biagio à Santa Maria à La Morra et Collaretto à Serralunga d’Alba.

Le domaine compte également le site où est cultivé le Moscato d’Asti DOCG Cascina Fiori ainsi que les vignobles de Barbera d’Asti DOCG Superiore dans la province d’Asti, un domaine historique pour cette variété.

Caves du domaine Oddero

Caves du domaine Oddero

Une tradition maintenue et soutenue par la technologie

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Oddero Barolo

Les Oddero ont maintenu une tradition vinicole caractéristique qui porte une attention particulière au processus de vinification. Mêlant sagesse ancienne et techniques de production modernes, depuis l’élagage des raisins au processus de vieillissement, Oddero est reconnu comme étant parmi les meilleurs producteurs de vins de la région et de toute l’Italie. Et les vins issus de ce domaine honorent bien cette réputation. Du fameux Barbera d’Alba au Barolo, en passant par le Barolo ainsi que le Moscato d’Asti, Oddero se trouve bien au sommet de son art !

Retrouvez ces excellentes bouteilles de la maison Oddero sur notre boutique en ligne. A commencer par leurs Barolo : le classique Barolo Oddero DOCG, le Barolo Villero DOCG, le Barolo Rocche di Castiglione DOCG ainsi que le Barolo Brunate DOCG.

Mais il y a également d’autres vins typiques du Piémont dont le Dolcetto d’Alba DOC, le Barbera d’Alba Superiore DOC ainsi que le Barbaresco Gallina DOCG.

Domaine Campi Valerio

A Molise, une région montagneuse dans le sud de l’Italie et l’une des plus petites régions viticoles du pays se trouve le domaine Campi Valerio. Une société toute jeune puisqu’elle n’existe que depuis 2004 mais qui en quelques années a restauré la renommée d’une région fertile qui a longtemps été oubliée.

En effet, Campi Valerio en réalité s’est établie sur un vignoble déjà existant depuis 1972 à Monteroduni, le vignoble du Prince Giovanni Pignatelli. La cave du domaine était alors entourée de vignes plantées par le prince et où étaient produits deux vins : le Selvotta, un vin à base de Trebbiano, de Bombino et de Falanghina, et le San Nazzaro un vin à base de Montepulciano, Sangiovese et de Tintilia.

Le vignoble actuel, celui de toute la région qui a été épargné, a complètement été rénové par la persévérance de la population locale, profondément attachée à leur terre située entre La Terra di Lavoro et le comté de Molise. L’actuel propriétaire, Antonio Valerio a alors remis le tout sur pied avec comme objectif principal de rendre ce vieux vignoble à sa terre d’origine.

La recherche pour restaurer les plantations d’origine

La région était pendant plusieurs décennies dans un état de désolation absolue, malgré la bonne réputation des vins issus du Macchia d’Isernia. Antonio Valerio alors un architecte originaire de la région a entrepris son projet de vie avec un vignoble dont la marque de fabrique est la recherche sur qualité. Le but étant de revitaliser le domaine et d’identifier les conditions climatiques, l’état du sol et l’exposition à la lumière permettant à ces raisins indigènes de produire des vins uniques et de qualité supérieure.

Campi Valerio

En même temps, la technologie a été introduite pour améliorer la fermentation des vins et en faire des produits de qualité supérieure. Il en a résulté l’obtention de la désignation DOC pour leur Pentro, portant le nom d’une région longtemps à l’abandon et qui a alors repris l’appellation historique de son vin légitime.

Une technologie qui n’entrave pas les procédés ruraux

Ce qui rend ce domaine particulier est l’attention portée par la famille Valerio aux vieilles vignes et au territoire dont elle a apprécié il y a un temps la célébrité des vignes et des vins. D’où le nom des vins qui en eux-mêmes représentent déjà un acte de reconnaissance. La force de la région réside dans la préservation des traditions rurales qui brillent par leur simplicité. Ces traditions qu’Antonio Valerio s’attache alors à maintenir tout en tirant profit des avantages des techniques modernes pour soutenir la production. Le tout en prenant soin de ne pas interférer dans le processus rural.

Campi Valerio

Après le Pentro, l’entreprise s’est alors mise à utiliser cette méthode traditionnelle dans la culture des variétés indigènes comme le Tintilia, le Montepulciano ou encore le Falanghina qui ont été cultivés dans cette région depuis des siècles.

Vous pouvez retrouver certains de ces vins du domaine Campi Valerio sur notre boutique en ligne:
Pentro DOC, le porte-étendard du domaine, un à base de Montepulciano et de Sangiovese
Sannazzaro Rosso del Molise, un montepulciano qui reprend le nom d’un vin du domaine d’origine
Opalia Tintilia del Molise, un vin aux arômes élégants et complexes typiques du tintillia
Calidio Rosso, un autre Montepulciano, caractérisé par son goût sec, acide et tannique
Fannia Molise Falanghina, un vin blanc sec, élégant et agréable, frais et fortement minéral

vins Campi Valerio

Azienda agricola Dino Illuminati

Le domaine Dino Illuminati est situé dans la commune de Controguerra au nord de la région d’Abruzzo, entre les montagnes Apennine et la mer Adriatique. C’est un domaine familial dont les origines remontent aux années 1890 lorsque Nico Illuminati, un passionné d’œnologie y a établi son vignoble baptisé « Fattoria di Nico », qu’il a légué ensuite à son petit fils Dino dans les années 50. Sur ce terrain fertile et profond, situé entre 350 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, le domaine de la famille Illuminati s’étend aujourd’hui sur 130 hectares, l’un des plus prospères et des plus prestigieux de la région des Abruzzes.

domaine dino illuminati

Une production attachée aux valeurs traditionnelles

Le succès des vins Dino Illuminati vient du fait que l’entreprise familiale a maintenu la méthode artisanale de production de vin héritée du patriarche Nico. A ce système traditionnel est jointe l’expérimentation de techniques modernes dans le but de toujours améliorer la production et la qualité des vins.

Ainsi, le domaine a installé une cave à la pointe de la technologie pour la vinification: 3 caves internes climatisées pour la production de vin, l’élevage en barrique et l’affinage du vin en bouteille. De même, les Illuminati privilégient la recherche et l’expérimentation pour avoir des produits toujours de meilleure qualité et de meilleure finition, un vin de grande valeur, avec « de la personnalité et de la typicité ».

cave dino illuminati

Principalement pour les vins rouges, l’expérimentation dans la viticulture a comme objectif d’obtenir des raisins avec plus de puissance, de consistance et de concentration avec des tannins doux, souples et veloutés. Au niveau de la fabrication de vin, cette expérimentation inclut la fermentation à diverses températures (fermentation malolactique), le pressurage de raisin qui est doux et entrainant le moins de dommage possible sur les raisins, la maturation en barrique et enfin l’affinage en bouteille.

Les vins du domaine Dino Illuminati

Parmi les vins du domaine en vente sur notre boutique en ligne, retrouvez ceux à 100% Montepulciano comme:
riparosso– le Riparosso, le vin phare du domaine, ayant été plusieurs fois récompensé. C’est un montepulciano de couleur rouge rubis, avec des notes de fruits rouges agréables et persistantes. En bouche, il est corpulent, rond, harmonique et persistant avec une note finale de reglisse.

– l’Ilico, produit avec le même procédé de vinification que le Riparosso mais avec une phase de mâturation qui dure 10 mois contre 6 pour le premier, et une affinage en bouteille pendant 3 à 4 mois contre 2 à 3 mois pour le Riparosso.

– le Zanna Montepulciano, un vin à la robe rubis qui devient rouge grenat en vieillissant. Le nez révèle des arômes de mûre et de fleurs séchées. C’est un vin de caractère aux tannins doux et veloutés.

En vente également sur Gualtierivins.ch, un vin à base de Montepulciano et de Cabernet Sauvignon, le Lumen, un vin bien structuré, harmonieux et élégant, exprimant des notes de mûre, de groseille et de fruits rouges murs.

Castello Colle Massari

ColleMassari, une propriété « sœur » de Grattamacco à Bolgheri ainsi que Poggio di Sotto, se situe à Montecucco, un nouveau DOC niché entre les fameux Brunello di Montalcino et Morellino di Scansano. Le domaine appartient aux frère et sœur Tipa, Claudio et Maria Iris qui ont toujours partagé leur passion pour la nature et pour les bons vins et qui ont alors réalisé leur rêve de créer un domaine en Toscane.

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Créée en 1998, l’exploitation s’étend sur quelques 1200 hectares dont 110 hectares de vignobles, 60 hectares d’oliveraie et 400 hectares en terrain cultivable, le tout situé au pied du Mont Amiata. Orienté vers la côte à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, l’exploitation profite ainsi d’un microclimat favorisé par des vents forts dus à la proximité aussi de la côte Tyrrhénienne et à une pente de 15%. Ce qui permet la plantation de variétés de cépages indigènes dont principalement le Sangiovese mais aussi du Ciliegiolo, du Montepulciano ou encore du Vermentino.

La particularité du domaine ColleMassari réside principalement dans le fait que la production du vin est garantie et certifiée biologique, une rareté en Italie. Par ailleurs, les Tipa ont construit une cave souterraine de 6000 mètres carrés dans laquelle les grappes sont manipulées seulement par gravité, sans utiliser ni pompes ni autre moyen mécanique.

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Ceux qui font la vendange à Colle Massari sont familiers avec la propriété et sont expérimentés dans la récolte, particulièrement du Sangiovese, une variété qui nécessite quelques soins particuliers. D’ailleurs, beaucoup de soins sont apportés à la fabrication des vins Colle Massari et ceux-ci se ressentent à travers tous les vins et tous les millésimes du domaine. Ce qui fait que les produits de ce domaine font partie des meilleurs vins de la Toscane et d’Italie.

lombrone_2009Parmi les gammes de vins Colle Massari que notre boutique en stock, nous vous proposons:
Lombrone dont le millesime 2008 est Tre Bicchieri au Gambero Rosso, un 100% Sangiovese avec son acidité particulière, typique à ce vin.
Grottolo, un vin rosé fruité, fait aussi de Sangiovese à 70%
Melacce, un excellent vin blanc de Vermentino
Rigoleto Montecucco, un vin intensément fruité fait de Sangiovese, de Ciliegiolo et de Montepulciano
Irisse, un autre vin blanc issu du mélange de Vermentino et de Grechetto
ColleMassari, Montecucco Rosso Riserva DOC un vin fait de Sangiovese, de Ciliegiolo et de Cabernet Sauvignon

 

Allegrini, les virtuoses de la Valpolicella

Le meilleur du Valpolicella se retrouve dans les vins Allegrini, une famille de viticulteurs qui travaillent la terre de Vénétie, ce joli coin au Nord de l’Italie depuis plus de 4 siècles. Renommée en Italie et dans le monde comme faisant partie de l’élite dans la production de l’Amarone, la famille Allegrini est notamment reconnue pour avoir développé de nouvelles méthodes de vinification dans la région et pour leur poursuite effrénée de la qualité.

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Une affaire familiale

Malgré le fait que la famille soit dans la production de vin depuis plusieurs générations, c’est la main innovante de Giovanni Allegrini qui a apporté la touche de modernité ayant conduit à la création des légendaires vins Allegrini dans les années 60 et 70.

Ce dernier a été le premier des viticulteurs de la région à rechercher sérieusement la qualité dans la production, en insistant dans la sélection stricte des cépages utilisés, dans l’introduction de nouvelles méthodes de culture des vignes et de nouvelles techniques de vinification.

Son œuvre a été poursuivie par ses 3 enfants, Franco, Marilisa et Walter (aujourd’hui décédé) qui ont conduit l’entreprise familiale à une réussite encore plus grande que celle que leur père avait pu atteindre. Ils ont ainsi fait d’Allegrini, un groupe de 4 domaines réparties entre la Vénétie et la Toscane: Corte Giara, Villa della Torre, Poggio al Tesoro et San Polo.

Allegrini vin

Un terroir, un vin

Maîtres incontestés de l’appellation « Amarone », la clé du succès des Allegrini réside dans l’importance des crus. Un seul vignoble est dédié à la production de cépages locaux destinés à la fabrication de cru parcellaire. Ainsi, le Palazzo della Torre, La Grola, Amarone et La Poja sont les lieux de naissance respectifs des vins portant les mêmes noms, ceux qui ont reçu la plus haute distinction pour les vins de Valpolicella. Néanmoins, le groupe développe également des variétés internationales comme le Merlot, le Syrah ou le Cabernet Sauvignon à Villa Giona. Le terroir est composé d’un mélange de sols volcaniques, de sols calcaires et de sols argileux qui rend l’utilisation de différents cépage extrêmement intéressante.

Retrouvez sur notre boutique quelques –uns des meilleurs vins Allegrini.

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOC

La Spinetta, le domaine des frères Rivetti


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La maison de la Spinetta et ses vins aux fameuses étiquettes « au rhinocéros » est devenue la superstar de la région du Piémont. Son nom n’est plus à présenter aux amateurs de bonne choses !

Fondé en 1977 par Giuseppe (“Pin”) et Lidia Rivetti, le domaine est aujourd’hui tenu par leurs fils : Bruno, Carlo et Giorgio. Bien que l’exploitation soit familiale, elle n’est pas de celles qui ont été héritées d’une longue lignée de producteurs de vin.

La Spinetta s’est d’abord faite connaître par leur Moscato d’Asti avant d’étendre et diversifier leur gamme de produits. Les Rivetti ont en effet atteint des sommets de qualité et de reconnaissance en produisant une large gamme de vins issus de leurs trois domaines: la cave La Spinetta d’origine à Castagnole delle Lanze, Campé à Grinzane Cavour, et Casanova en Toscane.

La Spinetta Etiquette

Une philosophie axée sur le travail de la terre :

Selon Giorgio Rivetti: « Un grand vigneron doit avoir la mentalité d’un agriculteur. C’est la seule façon de vraiment comprendre les vins ».  Aussi, l’effort de qualité est essentiellement orienté à La Spinetta à 90% dans le vignoble et 10% à le cave. Les vins produis sont ainsi les expressions fidèles du terroir dont ils sont issus. Tant au Piémont qu’en Toscane.

Un soin particulier est accordé aux vignobles durant le cycle de croissance, réalisant plusieurs vendanges vertes, utilisant uniquement des fertilisants naturels et réduisant l’utilisation de machines au minimum. S’il vous arrivait de visiter les domaines de la Spinetta, vous tomberiez à coup sûr sur leur chevaux comme des symboles du respect de la terre dont ils témoignent et donc, au final de la qualité des vins que vous buvez. En cave, la technologie et l’innovation répondent à des années d’expérience et de passion afin de créer des vins dont la saveur exprime la qualité du millésime et du terroir et non pas celle du vinificateur!

Par ailleurs, tous leurs vins sont issus de cépages indigènes dont les fameux Barbera, Nebbiolo, Dolcetto et Moscato, typiques de la région du Piémont.

Barolo - spinetta

Parmi ces vins prestigieux de La Spinetta, vous retrouverez sur notre boutique:

– leur tout premier Barbera, le Barbera d’Asti « Cà Di Pian »
– le Barbaresco Bordini, un rouge typique conçu entièrement avec du Nebbiolo.
– le Barolo Garretti, qui se distingue par sa belle note florale ainsi que des notes épicées et de fruits rouges.
– et enfin le Barolo Campe, 100% Nebbiolo également, avec ses notes de prune, de framboise et de figue.

Planeta, la famille sicilienne

S’il vous prenait l’envie un jour l’envie de visiter la Sicile, de découvrir ce qu’elle a de mieux à offrir, vous ne rateriez certainement pas une occasion de déguster ses délicieux vins. Et parmi ceux-ci, un nom fait la renommée du vin sicilien : le nom de Planeta. Une histoire de famille qui depuis 1995 a réussi à figurer parmi les meilleurs vins du monde, d’abord leur fameux assemblage de Merlot et Cabernet et aujourd’hui leur savoureux Chardonnay, porte-étendard du domaine.

Domaine Sambucu di Sicilia  à Ulmo

Domaine Ulmo à Sambucu di Silicia

A la tête de l’empire Planeta, 3 cousins: Francesca, Alessio et Santi Planeta. Leur secret? Un mariage réussi entre la modernité et les bons produits du terroir sicilien. Sur les 390 hectares de l’exploitation, répartis sur six domaines à travers toute la Sicile, sont plantés les meilleurs variétés de cépages autochtones (Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Grecanico, Carricante, Moscato di Noto, ou encore Frappato) et internationaux, à l’origine de certains des plus savoureux vins italiens qu’il nous aient été donnés de goûter.

Bénéficiant d’un excellent coup de pouce de la nature: un climat sec et ensoleillé, une fraîche brise méditerranéenne ainsi que la qualité et la diversité des sols siciliens, les Planeta ont su se faire un nom avec pas moins de 2 millions de bouteilles produites en une année.

Planeta 6 exploitations

Planeta – 6 exploitations à travers la Sicile

Parmi les vins les plus connus des ces domaines, on retrouve :

Planeta Alastro, produit à Sambuca di Sicilia, là où la famille Planeta s’est établie à l’origine de l’aventure.

Planeta La Segreta Bianco tenant son nom du bois qui entoure le domaine de Ulmo.

Planeta La Segreta Rosso, une association de trois cépages dont principalement le Nero d’Avola.

Planeta Syrah dont la production est favorisée par le climat chaud sicilien.

Planeta Chardonnay, Tre Bicchieri au Gambero Rosso, le guide de référence des vins italiens.

Planeta Merlot qui jouit aussi d’une attention au niveau international, et figure sur la carte des vins des restaurants les plus prestigieux du monde.

Poggio di Sotto

Colle Massari avec son Poggio di Sotto Reserva, produit probablement le meilleur Brunello di Montalcino  qu’il nous ait été donné de goûter et également l’un des meilleurs vins du monde!

Poggio di Sotto - La Tenuta

Poggio di Sotto – La Tenuta

La Fattoria a été fondée en 1989 dans le sud-est de Montalcino et elle a toujours été considérée parmi les meilleurs pour la production du Sangiovese.

La ferme couvre une surface de 32 hectares, dont 10 sont plantés de vignes, toutes inscrites au Brunello di Montalcino DOCG. 4 hectares sont des oliviers (environ 1400 plants) et la surface restante est constituée de forêt.

Les vignobles s’étendent sur une pente qui s’élève progressivement de 200 mètres à 400 m au dessus du niveau de la mer et qui bénéficie d’un micro-climat qui favorise la culture de la vigne et in fine la production de vin. En effet, protégé par le Monte Amiata d’un côté et ouvert à la brise de mer d’autre part, le domaine est en plus caressé par les rives de la rivière Orcia. La propriété bénéficie donc de significatives exceptions thermiques qui permettent à la vignes de produire ses raisins dans des conditions exceptionnellement favorables.

Poggio di Sotto - L'Azienda

Poggio di Sotto – L’Azienda

La fattoria produit 3 vins différents :

Poggio di Sotto, Rosso di Montalcino

Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino

Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino Reserva

Ce dernier a été élu meilleur vin du monde en 2013 par Luca Gardini (meilleur sommelier du monde 2010) et le magazine Spirito di Vino.

Meilleur vin du monde

Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino Reserva 2007 – Meilleur vin du monde !

Le Millésime 2005 que nous avons dégusté récemment est qui est toujours en vente sur notre site, peut se décrire de la manière suivante : c’est un Brunello racé et structuré, marqué par une belle complexité aromatique. Équilibré et mûr en bouche, ce vin possède des tanins précis et qui se sont déjà arrondis avec le temps. Vous pouvez l’apprécier déjà maintenant puisque le temps d’élevage a permis au vin de se patiner. Il vieillira encore très bien pendant 5-6 années avant de baisser un peu de niveau à partir de 2020 probablement.